Приблизна оцінка ШІ
Курка в апельсиново-гірчичному соусі з розмарином
70% автентичності · Фьюжн
Цікава варіація класичного рецепту з додаванням гостроти гірчиці та аромату розмарину, що надає страві вишуканості та глибини смаку.
Інгредієнти
- Курячі стегна (без кістки)600 г
- Апельсини2 шт. (сік та цедра)
- Діжонська гірчиця2 ст. л.
- Мед1 ст. л.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Свіжий розмарин2 гілочки
- Часник2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
- Мигдальні пластівці (для посипання)2 ст. л.
Кроки
- 1
Курячі стегна посолити та поперчити.
- 2
На пательні розігріти оливкову олію, обсмажити курячі стегна з обох боків до золотистої скоринки.
- 3
Додати подрібнений часник та гілочки розмарину до курки, смажити ще 1 хвилину.
- 4
В окремій мисці змішати апельсиновий сік, цедру апельсина, діжонську гірчицю та мед.
- 5
Вилити соус до курки на пательню. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 20-25 хвилин, доки курка не буде готова і соус не загусне.
- 6
Перед подачею посипати підсмаженими мигдальними пластівцями.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
