Приблизна оцінка ШІ
Курка в апельсиновому соусі (Класичний рецепт)
Традиційна страва · Європейська
Ніжні шматочки курки, тушковані в насиченому апельсиновому соусі з додаванням спецій та трав. Класичний рецепт, що поєднує солодкість апельсина з пікантністю.
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Апельсини3 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Оливкова олія2 ст. л.
- Курячий бульйон100 мл
- Мед1 ст. л.
- Соєвий соус1 ст. л.
- Коріандр мелений0.5 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
- Свіжа петрушкадля прикраси
Кроки
- 1
Куряче філе нарізати кубиками, посолити та поперчити.
- 2
Цибулю та часник дрібно нарізати.
- 3
На пательні розігріти оливкову олію, обсмажити курку до золотистої скоринки. Вийняти курку з пательні.
- 4
У тій же пательні обсмажити цибулю та часник до м'якості.
- 5
Вичавити сік з двох апельсинів, додати до пательні разом з курячим бульйоном, медом та соєвим соусом. Додати коріандр.
- 6
Довести соус до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 5 хвилин.
- 7
Повернути курку в пательню з соусом. Тушкувати під кришкою 15-20 хвилин до готовності курки.
- 8
Перед подачею прикрасити дрібно нарізаною петрушкою та цедрою апельсина.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
