Приблизна оцінка ШІ
Салат із кускусом, смаженими овочами та фетою
70% автентичності · Середземноморська / Фьюжн
Варіація салату з кускусом, де овочі попередньо смажаться для глибшого смаку, доповнюється солоною фетою.
Інгредієнти
- Кускус200 г
- Окріп250 мл
- Оливкова олія5 ст. л.
- Цукіні, нарізаний кубиками1 шт.
- Баклажан, нарізаний кубиками1/2 шт.
- Червоний болгарський перець, нарізаний кубиками1 шт.
- Сир фета, покришений100 г
- Свіжий базилік, нарізаний1/4 пучка
- Лимонний сік2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. На деко викладіть нарізані цукіні, баклажан та болгарський перець. Полийте 2 ст. л. оливкової олії, посоліть, поперчіть і запікайте 20-25 хвилин до м'якості та легкої золотистості.
- 2
Поки овочі запікаються, приготуйте кускус згідно з інструкцією на упаковці (залийте окропом, накрийте, дайте настоятися 5 хвилин, розпушіть виделкою).
- 3
В мисці змішайте кускус, запечені овочі, покришену фету та нарізаний базилік.
- 4
В окремій маленькій мисці змішайте решту оливкової олії (3 ст. л.), лимонний сік, сіль та перець для заправки.
- 5
Заправте салат і акуратно перемішайте.
- 6
Подавайте теплим або кімнатної температури.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
