Приблизна оцінка ШІ
Швидка паста з гарбузом і шавлією
80% автентичності · Італійська (адаптована)
Спрощена версія класичної страви для швидкого приготування. Використовується готове гарбузове пюре та мінімум інгредієнтів.
Інгредієнти
- Готове гарбузове пюре400 г
- Паста (спагеті або лінгвіні)320 г
- Свіжа шавлія10 г
- Вершкове масло30 г
- Пармезан (тертий)30 г
- Часник1 зубчик
- Оливкова олія1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Водадля варіння пасти
Кроки
- 1
У сковороді розігріти оливкову олію. Додати подрібнений часник і смажити до появи аромату (1 хвилину).
- 2
Додати гарбузове пюре, вершкове масло, сіль та перець. Прогріти соус на повільному вогні, помішуючи, до однорідності.
- 3
В іншій сковороді розтопити трохи вершкового масла. Додати листя шавлії і швидко обсмажити до хрусткої скоринки.
- 4
Відварити пасту в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте. Злити воду, залишивши трохи.
- 5
Додати пасту до гарбузового соусу. Перемішати, додаючи трохи води від варіння пасти для досягнення бажаної консистенції.
- 6
Додати половину тертого пармезану. Добре перемішати.
- 7
Подавати пасту, прикрасивши обсмаженою шавлією та рештою пармезану.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
