Приблизна оцінка ШІ
Швидка паста з креветками та часником
80% автентичності · Італійська
Спрощена версія пасти з морепродуктами, яка готується дуже швидко. Ідеально підходить для буднів, коли часу обмаль, але хочеться смачної страви.
Інгредієнти
- Лінгвіні або спагеті350 г
- Великі креветки (очищені)300 г
- Часник (тонко нарізаний)5 зубчиків
- Оливкова олія5 ст. л.
- Біле сухе вино75 мл
- Пластівці червоного перцю (за бажанням)1/4 ч. л.
- Свіжа петрушка (нарізана)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перець (мелений)за смаком
Кроки
- 1
Відваріть пасту у підсоленій воді до стану аль денте. Злийте воду, залишивши приблизно 1 склянку води від варіння.
- 2
Поки вариться паста, на великій пательні розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте часник та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте) і смажте до золотистого кольору часнику (близько 1-2 хвилин).
- 3
Додайте креветки до пательні. Приправте сіллю та перцем. Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку, доки креветки не стануть рожевими та непрозорими.
- 4
Влийте біле вино і доведіть до кипіння. Готуйте 1 хвилину, щоб алкоголь випарувався.
- 5
Додайте відварену пасту до пательні з креветками. Влийте приблизно 1/4 склянки води від варіння пасти. Добре перемішайте, щоб соус покрив пасту.
- 6
Додайте нарізану петрушку. Перемішайте та зніміть з вогню.
- 7
Подавайте негайно.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
