DishkinDishkin
Назад
Швидкий суп із перловкою та грибами
45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
160 ккалКалорії
4 гБілки
22 гВуглеводи
5 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

СупиШвидкі рецепти

Швидкий суп із перловкою та грибами

70% автентичності · Українська

Спрощена версія класичного супу, яка готується швидше завдяки попередньо відвареній перловці та швидкому обсмажуванню інгредієнтів.

Інгредієнти

Порції4
  • Перлова крупа (відварена)200 г
  • Печериці250 г
  • Картопля250 г
  • Морква1/2 шт.
  • Цибуля ріпчаста1/2 шт.
  • Олія соняшникова2 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Вода або овочевий бульйон2 л
  • Зелень (кріп)для подачі

Кроки

  1. 1

    Картоплю почистити і нарізати кубиками. Гриби нарізати пластинками. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці.

  2. 2

    У каструлі закип'ятити воду або бульйон. Додати картоплю і варити 10 хвилин.

  3. 3

    На пательні розігріти олію. Обсмажити цибулю та моркву до м'якості (3-4 хвилини). Додати гриби і смажити ще 5-7 хвилин.

  4. 4

    Додати в каструлю до картоплі відварену перловку та обсмажені овочі з грибами.

  5. 5

    Додати сіль, перець. Варити суп ще 5-7 хвилин.

  6. 6

    Перед подачею посипати дрібно нарізаним кропом.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Швидкий Крупник із Грибами
70% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидкий Крупник із Грибами

Спрощена версія крупника, яка готується швидше завдяки використанню свіжих грибів та попередньо відвареної перловки. Зберігає насичений смак, але потребує менше часу.

60 хв 130 ккал

Перлова крупа (відварена) · Печериці свіжі · Картопля · Морква

Швидкий суп із галушками та грибами
75% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидкий суп із галушками та грибами

Спрощена версія класичного супу, яка готується швидше завдяки використанню готового бульйону та швидких галушок.

30 хв 200 ккал

Готовий курячий або овочевий бульйон · Гриби (печериці) · Цибуля ріпчаста · Борошно пшеничне

Швидкий розсольник із перловкою на курячому бульйоні
70% автентичності
СупиШвидкі рецепти

Швидкий розсольник із перловкою на курячому бульйоні

Спрощена версія класичного розсольника, де використовується курячий бульйон для прискорення процесу приготування. Зберігає основні смакові нотки, але готується значно швидше.

60 хв 280 ккал

Куряче філе · Перлова крупа · Солоні огірки · Картопля

Суп із перловкою, грибами та копченостями
80% автентичності
Копчені стравиСупиУкраїнська кухня

Суп із перловкою, грибами та копченостями

Ароматний та насичений суп з додаванням копченої грудинки або ребер, що надає йому особливого димного смаку. Чудовий варіант для холодної погоди.

100 хв 250 ккал

Перлова крупа · Копчена грудинка або ребра · Свіжі гриби (білі або печериці) · Картопля

Суп із галушками та грибами з копченостями
80% автентичності
КопченостіСупиУкраїнська кухня

Суп із галушками та грибами з копченостями

Варіація класичного супу з додаванням копченого м'яса (наприклад, ребер або грудинки) для більш насиченого та пікантного смаку.

90 хв 350 ккал

Копчені свинячі ребра або грудинка · Вода · Гриби (білі або печериці) · Цибуля ріпчаста

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною
80% автентичності
СупиУкраїнська кухня

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною

Варіація класичного супу з додаванням смажених грибів та вершкової нотки сметани, що надає страві особливого аромату та насиченості.

100 хв 400 ккал

Курячі стегна · Вода · Печериці · Цибуля ріпчаста

Розсольник із перловкою та грибами (пісний варіант)
60% автентичності
Грибні стравиПісні стравиСупи

Розсольник із перловкою та грибами (пісний варіант)

Вегетаріанська версія розсольника, де м'ясний бульйон замінено на овочевий або грибний, а м'ясо — на ароматні гриби. Чудовий вибір для пісного столу.

75 хв 250 ккал

Перлова крупа · Свіжі або сушені гриби (печериці, білі) · Солоні огірки · Картопля