DishkinDishkin
Назад
Свиняча шия, запечена з чорносливом та гірчицею
100 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
480 ккалКалорії
36 гБілки
15 гВуглеводи
33 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основні стравиСвининаСвяткові рецепти

Свиняча шия, запечена з чорносливом та гірчицею

70% автентичності · Українська

Креативний варіант запеченої свинячої шиї з додаванням солодкуватого чорносливу та пікантної гірчиці. Це поєднання надає м'ясу особливого смаку та аромату.

Інгредієнти

Порції4
  • Свиняча шия1.2 кг
  • Чорнослив без кісточок150 г
  • Гірчиця діжонська3 ст. л.
  • Мед1 ст. л.
  • Часник3 зубчики
  • Сіль1 ч. л.
  • Чорний мелений перець0.5 ч. л.
  • Вода50 мл

Кроки

  1. 1

    Розігрійте духовку до 180°C.

  2. 2

    Чорнослив промийте. Часник почистіть і подрібніть.

  3. 3

    Змішайте гірчицю, мед, подрібнений часник, сіль та перець. Натріть цією сумішшю свинячу шию.

  4. 4

    Викладіть м'ясо у форму для запікання. Навколо розкладіть чорнослив.

  5. 5

    Додайте воду на дно форми.

  6. 6

    Запікайте приблизно 1 годину 30 хвилин, періодично поливаючи м'ясо соком.

  7. 7

    Перед подачею дайте м'ясу відпочити 10 хвилин.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Швидка свиняча шия, запечена в рукаві
85% автентичності
Основні стравиСвининаШвидкі рецепти

Швидка свиняча шия, запечена в рукаві

Спрощений варіант запеченої свинячої шиї, який готується в рукаві для запікання, що робить м'ясо надзвичайно ніжним і соковитим. Мінімум зусиль для чудового результату.

75 хв 420 ккал

Свиняча шия · Цибуля ріпчаста · Морква · Часник

Свиняча шия, запечена з часником та травами
Традиційна страва
Основні стравиСвинина

Свиняча шия, запечена з часником та травами

Класичний рецепт ніжної свинячої шиї, запеченої в духовці з ароматною сумішшю часнику, розмарину та чебрецю. Ідеально підходить для святкового столу або сімейної вечері.

120 хв 450 ккал

Свиняча шия · Часник · Свіжий розмарин · Свіжий чебрець

Класична свинина з гірчицею та медом
Традиційна страва
Основна страваСвинина

Класична свинина з гірчицею та медом

Ніжні шматочки свинини, запечені в ароматному соусі з діжонської гірчиці та меду, з додаванням часнику та трав. Класичний рецепт для сімейної вечері.

60 хв 450 ккал

Свиняча вирізка · Діжонська гірчиця · Мед · Часник

Буженина по-українськи з гірчицею та травами
85% автентичності
Основні стравиСвяткові страви

Буженина по-українськи з гірчицею та травами

Ароматна буженина, маринована в суміші гірчиці, часнику та прованських трав, що надає їй особливого смаку та ніжності.

240 хв 750 ккал

Свиняча вирізка або ошийок · Часник · Діжонська гірчиця · Оливкова олія

Сало, запечене з цибулею та гірчицею (регіональний варіант)
75% автентичності
Основні стравиУкраїнська кухня

Сало, запечене з цибулею та гірчицею (регіональний варіант)

Регіональний варіант запеченого сала з додаванням цибулі та зернистої гірчиці для пікантності та аромату.

100 хв 650 ккал

Сало (грудинка) · Цибуля ріпчаста · Гірчиця зерниста · Сіль

Свинячі рулетики з грибами та чорносливом
75% автентичності
Основна страваСвяткові рецепти

Свинячі рулетики з грибами та чорносливом

Креативний варіант свинячих рулетиків з грибами, доповнений солодкуватою ноткою чорносливу, що надає страві особливої пікантності.

70 хв 380 ккал

Свиняча лопатка · Печериці · Цибуля ріпчаста · Чорнослив без кісточок

Підчеревина, запечена з часником та чорносливом (Регіональний варіант)
75% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Підчеревина, запечена з часником та чорносливом (Регіональний варіант)

Варіант запеченої підчеревини з додаванням чорносливу, що надає страві солодкувато-димного присмаку та аромату. Чудове поєднання солоного та солодкого.

130 хв 650 ккал

Підчеревина (свиняча грудинка) · Часник · Чорнослив без кісточок · Сіль

Гуска, запечена з яблуками та чорносливом
85% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Гуска, запечена з яблуками та чорносливом

Варіація класичного рецепту з додаванням чорносливу, який надає страві пікантної кислинки та насиченого аромату. Чудово пасує до святкового столу.

210 хв 650 ккал

Гуска (ціла) · Яблука кислі · Чорнослив без кісточок · Цибуля ріпчаста