Hải sản

Món tôm sốt trứng muối đậm đà hương vị truyền thống, với tôm tươi ngọt thịt quyện cùng sốt trứng muối béo ngậy, thơm lừng.

Tôm sú tươi · Trứng muối (lòng đỏ) · Bơ lạt · Sữa tươi không đường

Món tôm rang mặn ngọt đậm đà hương vị truyền thống, với tôm tươi được áo đều lớp sốt caramel mặn ngọt, hành tỏi thơm lừng.

Tôm tươi · Hành tím · Tỏi · Đường

Món tôm rang me đậm đà hương vị chua ngọt, mặn hài hòa, với tôm tươi thấm đẫm sốt me sánh quyện, thơm lừng mùi tỏi phi và ớt. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của me, vị ngọt tự nhiên của tôm, và chút cay nồng của ớt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Tôm tươi · Me chín · Tỏi · Ớt tươi

Phiên bản tôm rang muối đơn giản và nhanh chóng, sử dụng tôm thẻ nhỏ, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chế biến.

Tôm thẻ hoặc tôm đất tươi · Muối tinh · Tiêu xay · Bột năng

Một biến tấu thú vị của tôm rang muối, sử dụng tôm khô để tăng thêm hương vị đậm đà và kết cấu dai ngon, kết hợp với tôm tươi tạo nên món ăn hấp dẫn.

Tôm thẻ tươi · Tôm khô loại ngon · Muối tinh · Tiêu xay

Món tôm rang muối đậm đà hương vị truyền thống, với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt tôm ngọt mềm bên trong, quyện cùng vị mặn mặn, thơm lừng của muối rang.

Tôm sú tươi · Muối tinh · Tiêu xay · Bột năng hoặc bột bắp

Món cá lăng nướng đậm đà hương vị riềng, mẻ chua dịu, thơm lừng mùi sả và gia vị, ăn kèm bún hoặc cơm trắng rất ngon.

Cá lăng phi lê · Riềng tươi · Mẻ rang · Sả cây

Cá ngừ áp chảo thơm lừng mùi bơ tỏi, một món ăn sang trọng, tinh tế và dễ thực hiện tại nhà.

Thăn cá ngừ đại dương · Bơ lạt · Tỏi băm · Muối

Cá ngừ áp chảo đậm đà với sốt tiêu đen cay nồng, một sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật phương Tây và khẩu vị Việt.

Thăn cá ngừ đại dương · Tiêu đen nguyên hạt (giã dập) · Muối · Dầu hào

Món cá ngừ áp chảo truyền thống với lớp vỏ cháy cạnh giòn thơm, bên trong vẫn giữ độ tươi sống, ăn kèm nước sốt ponzu thanh mát.

Thăn cá ngừ đại dương · Muối · Tiêu đen · Dầu ăn

Biến tấu món cá nướng muối ớt với hương thơm đặc trưng của sả và vị chua thanh mát của tắc (quất), mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đậm chất miền sông nước.

Cá bớp · Ớt hiểm · Sả cây · Tắc (quất)

Phiên bản rút gọn của món cá nướng muối ớt, tập trung vào hương vị cay nồng của tỏi ớt và vị mặn của muối, phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon.

Cá bớp phi lê · Ớt tươi · Tỏi · Muối hạt

Cá bớp tươi được tẩm ướp đậm đà với hỗn hợp muối, ớt, sả và các gia vị truyền thống, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi vàng giòn, dậy mùi thơm quyến rũ. Món ăn mang đậm hương vị biển cả và sự cay nồng đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Cá bớp · Ớt hiểm · Sả cây · Tỏi

Món cá mú nướng muối ớt chuẩn vị với lớp da giòn, thịt cá trắng ngần, thấm đẫm vị cay nồng của ớt và đậm đà của muối biển.

Cá mú tươi · Muối hạt · Ớt hiểm · Tỏi

Một biến tấu sáng tạo, thêm hương vị umami đậm đà từ nấm hương và sự phong phú của dầu hào vào món cá hấp.

Cá mú · Nấm hương khô · Gừng tươi · Hành lá

Phiên bản đơn giản hóa của món cá mú hấp Hồng Kông, tập trung vào hương vị gừng và hành lá tươi mát, thích hợp cho bữa ăn nhanh.

Cá mú phi lê · Gừng tươi · Hành lá · Nước tương

Món cá mú hấp kiểu Hồng Kông cổ điển, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá với hương thơm đặc trưng của gừng, hành lá và nước tương.

Cá mú · Gừng tươi · Hành lá · Nước tương

Món cá tai tượng hấp tương hột đậm đà hương vị, thịt cá mềm ngọt quyện với sốt tương hột béo bùi, thơm lừng mùi hành, gừng và ớt.

Cá tai tượng · Tương hột · Hành tím · Tỏi

Biến tấu hấp dẫn của cơm chiên rau củ với tôm và mực, mang đến hương vị biển cả phong phú kết hợp cùng rau củ tươi giòn.

Cơm trắng nấu chín · Tôm tươi · Mực tươi · Trứng gà

Biến tấu cháo tôm với tôm sú biển dai ngon, kết hợp thêm nấm hương và rau củ, tạo nên hương vị mới lạ và bổ dưỡng.

Tôm sú biển · Gạo tẻ · Nước lọc · Nấm hương khô