Hải sản

Biến tấu độc đáo của sò huyết rang me, thay thế me bằng tắc (quất) tạo nên vị chua thanh mát và hương thơm đặc trưng.

Sò huyết · Tắc (quất) · Tỏi · Ớt tươi

Phiên bản rút gọn của món sò huyết rang me, sử dụng sốt me đóng hộp để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.

Sò huyết · Sốt me đóng hộp · Tỏi · Ớt tươi

Món sò huyết rang me đậm đà hương vị truyền thống, với vị chua ngọt hài hòa của me, cay nhẹ của ớt và thơm lừng của hành tỏi.

Sò huyết · Me chín · Tỏi · Hành tím

Sử dụng bia thay cho nước lọc giúp nghêu khử mùi tanh hiệu quả, thịt nghêu trở nên ngọt và thơm mùi lúa mạch đặc trưng.

Nghêu tươi · Bia · Sả · Ớt

Biến tấu mới lạ với vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái, kết hợp cùng sả và nước cốt dừa tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy.

Nghêu tươi · Sả · Nước cốt dừa · Lá chanh Thái

Món nghêu hấp sả kinh điển với hương thơm nồng nàn từ sả tươi, vị ngọt thanh của nghêu và chút cay nhẹ từ ớt, giữ trọn vẹn hương vị biển cả.

Nghêu tươi · Sả · Ớt sừng · Lá chanh

Món ốc móng tay xào rau muống đậm đà hương vị truyền thống, với vị ngọt tự nhiên của ốc hòa quyện cùng rau muống giòn sần sật, thấm đẫm gia vị tỏi ớt cay nồng.

Ốc móng tay · Rau muống · Tỏi · Ớt

Món ốc len xào dừa đậm đà hương vị truyền thống, với nước cốt dừa béo ngậy, sả thơm lừng và ớt cay nồng. Ốc len tươi ngon được xào nhanh tay cho chín tới, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

Ốc len · Nước cốt dừa · Sả cây · Tỏi

Một biến tấu thú vị của món ốc hương xào bơ tỏi, thêm vị cay nồng và hương thơm đặc trưng của sa tế. Món ăn này mang đến sự mới lạ, kích thích vị giác.

Ốc hương tươi · Bơ lạt · Tỏi · Sa tế tôm (hoặc sa tế ớt)

Món ốc hương xào bơ tỏi đậm đà hương vị, là món ăn vặt hoặc khai vị quen thuộc của người Việt Nam. Vị béo ngậy của bơ, thơm lừng của tỏi phi quyện với thịt ốc dai giòn sần sật tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Ốc hương tươi · Bơ lạt · Tỏi · Hành tím

Một biến tấu sáng tạo, kết hợp chả mực Hạ Long dai giòn với sốt cà chua đậm đà, tạo nên món ăn mới lạ và hấp dẫn, có thể ăn cùng cơm trắng.

Mực tươi · Hành lá · Hành tím · Cà chua

Phiên bản chả mực Hạ Long được biến tấu để tiết kiệm thời gian, sử dụng máy xay thực phẩm thay vì giã tay, vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Mực tươi · Hành lá · Hành tím · Tỏi

Chả mực Hạ Long là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh, được làm từ mực tươi giã tay, mang đến hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng. Món chả này thường được ăn kèm với bún rối và nước mắm chua ngọt.

Mực tươi (mực ống hoặc mực mai) · Hành lá · Hành khô · Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, đường)

Một biến tấu sáng tạo của chả giò, sử dụng hỗn hợp hải sản (tôm, mực, cua) làm nhân chính, mang đến hương vị biển cả tươi ngon và độc đáo.

Tôm tươi băm nhỏ · Mực tươi băm nhỏ · Thịt cua (tươi hoặc đóng hộp) · Hành tây băm nhỏ

Phiên bản nhanh gọn với nhân hải sản băm nhỏ, mang lại hương vị biển cả độc đáo cho món bánh tráng nướng.

Bánh tráng mỏng · Tôm tươi băm nhỏ · Mực tươi băm nhỏ · Hành tím băm

Biến tấu của bánh ít trần với nhân tôm thịt dai ngọt, kết hợp cùng vị bùi của đậu xanh, tạo nên hương vị hấp dẫn và lạ miệng hơn.

Bột nếp · Bột năng · Tôm tươi bóc vỏ · Thịt heo xay

Biến tấu bánh khọt với các loại hải sản tươi ngon như mực, ghẹ, mang đến hương vị biển cả đậm đà, hấp dẫn. Vẫn giữ được độ giòn của vỏ bánh nhưng nhân lại phong phú và lạ miệng hơn.

Bột gạo · Bột năng · Nước cốt dừa · Tôm tươi

Biến tấu bánh xèo miền Trung với nhân hải sản phong phú như mực, tôm, sò điệp, mang đến hương vị biển cả.

Bột gạo · Bột chiên giòn · Nước cốt dừa · Nghệ tươi

Biến tấu bánh xèo miền Tây với sự phong phú của các loại hải sản tươi ngon như mực, tôm, sò điệp, mang đến hương vị biển cả hấp dẫn.

Bột gạo · Bột chiên giòn · Nước cốt dừa · Nghệ tươi (hoặc bột nghệ)

Món miến xào hải sản chuẩn vị với sợi miến dai ngon, thấm đẫm vị ngọt từ tôm, mực và rau củ tươi.

Miến dong · Tôm tươi · Mực ống · Cà rốt