45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bò Nướng Lá Lốt Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Thịt bò xay được tẩm ướp đậm đà, cuộn trong lá lốt tươi và nướng trên than hồng cho đến khi thơm lừng, dậy mùi đặc trưng của lá lốt và thịt bò nướng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt bò xay500g
- Lá lốt30 lá
- Hành tím băm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Sả băm2 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Trộn đều thịt bò xay với hành tím, tỏi, sả băm, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn và muối. Ướp ít nhất 30 phút.
- 2
Rửa sạch lá lốt, để ráo. Cắt bỏ cuống lá nếu cần.
- 3
Trải lá lốt ra, cho một lượng thịt bò đã ướp vào giữa lá, cuộn chặt lại thành từng cuốn nhỏ.
- 4
Nướng các cuốn bò lá lốt trên than hồng hoặc trong lò nướng ở 200°C cho đến khi chín vàng và dậy mùi thơm.
- 5
Trình bày ra đĩa, ăn nóng kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
