30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Kho Sả Ớt Cấp Tốc
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của món gà kho sả ớt, sử dụng thịt gà đã lọc xương và sơ chế sẵn, rút ngắn thời gian nấu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà lọc xương400g
- Sả băm nhuyễn3 muỗng canh
- Ớt băm1-2 trái
- Tỏi băm2 tép
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1.5 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc30ml
- Hành lámột ít
Các bước
- 1
Ức gà hoặc đùi gà lọc xương rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- 2
Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho sả băm và ớt băm vào xào nhanh.
- 3
Cho gà vào xào săn.
- 4
Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 30ml nước lọc vào chảo. Đảo đều.
- 5
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho khoảng 10-15 phút cho thịt gà chín và nước sốt sệt lại.
- 6
Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp.
- 7
Múc ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu.
