60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Nướng Muối Ớt Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Gà nướng muối ớt đậm đà hương vị, với lớp da giòn rụm và thịt gà mềm ngọt thấm đẫm gia vị cay mặn đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (đùi hoặc cánh)1 kg
- Ớt tươi5-7 quả
- Tỏi1 củ
- Sả cây2-3 cây
- Muối1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Bột ngọt (tùy chọn)1/2 muỗng cà phê
- Rau ăn kèm (dưa leo, rau răm)tùy chọn
Các bước
- 1
Sơ chế gà: Chặt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- 2
Làm sốt muối ớt: Ớt, tỏi, sả băm nhuyễn. Trộn đều với muối, tiêu, đường, bột ngọt (nếu dùng) và dầu ăn.
- 3
Ướp gà: Cho gà vào tô lớn, đổ hỗn hợp sốt muối ớt lên, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút.
- 4
Nướng gà: Làm nóng lò nướng hoặc bếp than. Nướng gà ở nhiệt độ 180-200°C (hoặc trên than hồng) khoảng 20-25 phút, trở đều các mặt cho đến khi gà chín vàng và hơi xém cạnh.
- 5
Trình bày: Gắp gà ra đĩa, ăn nóng kèm rau sống.
