30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gỏi xoài tôm khô và tai heo
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu gỏi xoài với tai heo giòn sần sật, tạo nên hương vị hấp dẫn và đầy đặn hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Xoài xanh2 quả
- Tôm khô40g
- Tai heo luộc1 cái
- Đậu phộng rang50g
- Rau răm1 bó nhỏ
- Rau húng1 bó nhỏ
- Ớt sừng1 quả
- Nước mắm ngon3 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Nước cốt chanh2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Ngâm tôm khô cho mềm, vớt ra để ráo, giã dập.
- 2
Tai heo luộc chín, thái lát thật mỏng.
- 3
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
- 4
Rau thơm nhặt lá, rửa sạch, thái nhỏ.
- 5
Ớt sừng thái lát.
- 6
Pha nước trộn gỏi: nước mắm, đường, chanh, tỏi băm, khuấy đều.
- 7
Cho xoài, tôm khô, tai heo, rau thơm vào tô. Rưới nước trộn gỏi, trộn đều.
- 8
Thêm đậu phộng rang giã dập và ớt, trộn lần nữa.
- 9
Bày ra đĩa, rắc thêm đậu phộng và rau thơm.
