Nộm hoa chuối chay thanh đạm
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản chay thanh đạm của món nộm hoa chuối, vẫn giữ được vị giòn ngọt tự nhiên của hoa chuối, kết hợp với đậu phộng rang và rau thơm, mang đến một món ăn nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Hoa chuối500g
- Cà rốt1 củ
- Hành tây1/2 củ
- Rau húng, rau mùi1 mớ
- Lạc rang50g
- Chanh1 quả
- Ớt1 quả
- Tỏi1 tép
- Đường2 muỗng canh
- Nước tương3 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Giấm1 muỗng canh
Các bước
- 1
Sơ chế hoa chuối: Bóc bỏ lớp vỏ già, thái mỏng phần lõi non, ngâm nước có pha giấm và muối.
- 2
Sơ chế cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi.
- 3
Sơ chế hành tây: Thái lát mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng.
- 4
Sơ chế rau thơm: Nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- 5
Làm nước trộn nộm chay: Trộn nước tương, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm. Nêm nếm cho vừa vị.
- 6
Trộn nộm: Vớt hoa chuối, cà rốt, hành tây ra để ráo. Cho vào tô, rưới nước trộn nộm, thêm rau thơm, trộn đều.
- 7
Hoàn thành: Bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.
