25 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Ốc Móng Tay Xào Rau Muống Kiểu Thái
70% chuẩn vị · Việt Nam - Thái Lan
Biến tấu món ốc móng tay xào rau muống với hương vị Thái Lan đặc trưng, thêm vị chua cay nồng của chanh, sả và ớt, tạo nên một món ăn mới lạ và hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ốc móng tay500g
- Rau muống1 bó
- Tỏi3 tép
- Ớt hiểm2-3 quả
- Sả1 cây
- Chanh1/2 quả
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốimột ít
- Tiêu đenvừa đủ
- Nước lọc2 muỗng canh
Các bước
- 1
Ốc móng tay làm sạch.
- 2
Rau muống nhặt, rửa sạch, cắt khúc.
- 3
Tỏi băm nhỏ, ớt hiểm băm nhỏ, sả băm nhỏ.
- 4
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, ớt, sả.
- 5
Cho ốc móng tay vào xào nhanh lửa lớn.
- 6
Thêm rau muống, nêm nước mắm, đường, muối, tiêu và nước lọc. Đảo đều.
- 7
Khi rau gần chín, vắt nước cốt chanh vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 8
Múc ra đĩa, có thể trang trí thêm vài lát ớt tươi.
