60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Đậu Xanh Đánh Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món chè đậu xanh đánh mịn màng, thơm béo vị nước cốt dừa, là món tráng miệng kinh điển của người Việt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu xanh cà vỏ300g
- Đường cát trắng150g
- Nước cốt dừa200ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Vani1 ống
Các bước
- 1
Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở mềm.
- 2
Rửa sạch đậu, cho vào nồi cùng nước xâm xấp và chút muối, nấu chín mềm.
- 3
Dùng máy xay hoặc muỗng tán nhuyễn đậu khi còn nóng.
- 4
Cho đậu đã tán vào nồi, thêm đường và vani, sên nhỏ lửa đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
- 5
Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
