45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Bưởi Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon của chè bưởi với các bước đơn giản hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Vỏ bưởi non (đã sơ chế sẵn)300g
- Đậu xanh đã nấu chín100g
- Bột năng30g
- Đường100g
- Nước cốt dừa đóng hộp150ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dừa nạo sấy (để trang trí)10g
Các bước
- 1
Chuẩn bị sợi bưởi: Nếu dùng vỏ bưởi đã sơ chế, chỉ cần vắt khô. Nếu chưa, thực hiện bước sơ chế vỏ bưởi nhanh (bóp muối, rửa, vắt khô).
- 2
Áo bột và luộc sợi bưởi: Cho bột năng vào sợi bưởi, xóc đều. Đun sôi nước, cho sợi bưởi vào luộc đến khi nổi trong, vớt ra ngâm nước lạnh.
- 3
Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi, đun ấm, khuấy tan đường. Không cần lá dứa để tiết kiệm thời gian.
- 4
Hoàn thành: Cho đậu xanh đã nấu chín vào nồi nước cốt dừa, đun nóng. Múc chè ra chén, thêm sợi bưởi đã luộc, rắc dừa sấy lên trên.
