Chè Dưỡng Nhan Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món chè thanh mát, bổ dưỡng với sự kết hợp hài hòa của các loại thảo mộc, trái cây khô và hạt, mang lại làn da khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tuyết yến10g
- Nhựa đào10g
- Tổ yến (tùy chọn)10g
- Kỷ tử20g
- Táo đỏ khô30g
- Nhãn khô30g
- Hạt sen tươi hoặc khô50g
- Đường phèn100g
- Nước1.5 lít
- Lá dứa (lá nếp)2-3 lá
- Gừng tươi1 lát nhỏ
Các bước
- 1
Ngâm tuyết yến và nhựa đào riêng biệt trong nước sạch khoảng 12-15 tiếng hoặc qua đêm. Loại bỏ tạp chất, rửa sạch.
- 2
Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm khoảng 1-2 tiếng. Hạt sen tươi thì rửa sạch.
- 3
Cho hạt sen, táo đỏ, nhãn khô vào nồi cùng 1.5 lít nước. Thêm lá dứa và gừng. Nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 30-45 phút cho hạt sen mềm.
- 4
Cho đường phèn vào, khuấy tan. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút.
- 5
Cho tuyết yến, nhựa đào, kỷ tử vào nồi. Nấu thêm khoảng 10-15 phút cho các nguyên liệu chín tới, không bị nát. Nếu dùng tổ yến, cho vào ở bước này và nấu khoảng 5 phút.
- 6
Tắt bếp, vớt bỏ lá dứa và gừng. Để nguội hoặc dùng lạnh.
