Mì Feta Nướng Cà Chua Cổ Điển
Món truyền thống · Địa Trung Hải
Một món mì nướng thơm lừng với phô mai feta tan chảy, cà chua mọng nước và tỏi, được nướng cho đến khi vàng giòn. Hương vị đậm đà, béo ngậy và hơi chua nhẹ từ cà chua.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mì ống (penne hoặc fusilli)400g
- Phô mai Feta200g
- Cà chua bi500g
- Tỏi4 tép
- Dầu ô liu nguyên chất1/4 cốc
- Lá húng quế tươi1/4 cốc
- Muốitheo khẩu vị
- Tiêu đen xaytheo khẩu vị
- Nướcđủ dùng
Các bước
- 1
Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
- 2
Cho phô mai feta vào giữa khay nướng chịu nhiệt. Xếp cà chua bi xung quanh phô mai. Thêm tỏi đã bóc vỏ vào khay.
- 3
Rưới dầu ô liu lên trên phô mai, cà chua và tỏi. Nêm muối và tiêu.
- 4
Nướng trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi cà chua mềm và phô mai feta có màu vàng nâu nhẹ.
- 5
Trong khi đó, luộc mì ống theo chỉ dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente). Vớt mì ra, giữ lại khoảng 1/2 cốc nước luộc mì.
- 6
Lấy khay nướng ra khỏi lò. Dùng nĩa nghiền nát phô mai feta và cà chua để tạo thành hỗn hợp sốt sệt.
- 7
Cho mì ống đã luộc vào khay nướng cùng với hỗn hợp feta và cà chua. Thêm lá húng quế tươi thái nhỏ. Trộn đều, thêm nước luộc mì nếu cần để đạt độ sệt mong muốn.
- 8
Trộn đều và thưởng thức nóng.
