30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cá Basa Kho Tiêu Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món cá kho tiêu, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng thời gian chế biến nhanh hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá basa phi lê400g
- Hành tím băm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước lọc50ml
- Hành lá2 nhánh
Các bước
- 1
Cá basa cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, hành tỏi băm. Để 10 phút.
- 2
Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm.
- 3
Cho cá vào xào sơ cho săn lại.
- 4
Thêm phần nước mắm, đường còn lại, nước lọc và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- 5
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho khoảng 15-20 phút cho cá chín và sốt sệt lại.
- 6
Thêm hành lá cắt nhỏ, rắc tiêu. Tắt bếp.
