Canh rong biển thịt bò truyền thống
Món truyền thống · Hàn Quốc
Món canh rong biển thịt bò đậm đà hương vị truyền thống, với nước dùng ngọt thanh từ thịt bò và rong biển tươi mát, là món ăn bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Rong biển khô20g
- Thịt bò thăn200g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 15-20 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước tương, một ít muối và tiêu.
- 3
Làm nóng nồi với dầu mè, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho săn lại.
- 4
Thêm rong biển đã sơ chế vào nồi, đảo đều cùng thịt bò.
- 5
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt và nêm nếm lại với muối, tiêu, phần tỏi băm và nước tương còn lại cho vừa khẩu vị.
- 6
Nấu thêm khoảng 10-15 phút cho rong biển và thịt bò chín mềm.
- 7
Múc canh ra tô, dùng nóng.
