50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà nướng mắc khén sốt chanh dây
60% chuẩn vị · Việt Nam
Sự kết hợp độc đáo giữa vị cay nồng của mắc khén và vị chua ngọt thanh mát của chanh dây, tạo nên một món gà nướng mới lạ, hấp dẫn, thích hợp cho những ai muốn khám phá hương vị mới.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đùi gà góc tư4 cái
- Mắc khén1.5 muỗng canh
- Sả cây2 cây
- Tỏi1/2 củ
- Ớt hiểm1-2 quả
- Mật ong1 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Chanh dây2 quả
- Đường1 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Gà làm sạch, khứa vài đường trên đùi.
- 2
Mắc khén rang thơm, giã dập. Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.
- 3
Trộn sốt ướp: mắc khén, sả, tỏi, ớt, mật ong, dầu hào, muối, tiêu.
- 4
Ướp gà trong khoảng 30 phút.
- 5
Nướng gà trên than hoặc lò nướng ở 200°C cho chín vàng.
- 6
Làm sốt chanh dây: Lấy ruột chanh dây, lọc bỏ hạt, đun với đường cho sệt lại.
- 7
Phết sốt chanh dây lên gà nướng trước khi dùng.
- 8
Thưởng thức nóng.
