120 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Bó Xôi Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món gà bó xôi truyền thống với lớp xôi nếp chiên giòn rụm bao bọc lấy phần gà ta ướp đậm đà, hấp chín tới bên trong.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gà ta nguyên con1.2kg
- Gạo nếp cái hoa vàng500g
- Nước cốt dừa100ml
- Hạt sen50g
- Nấm hương10g
- Hành tím, tỏi30g
- Nước mắm, hạt nêm, dầu ănvừa đủ
Các bước
- 1
Ngâm gạo nếp 6 tiếng, nấu xôi với nước cốt dừa và hạt sen cho chín dẻo.
- 2
Gà làm sạch, ướp gia vị, hành tỏi băm, nấm hương rồi hấp chín.
- 3
Dàn xôi ra màng bọc thực phẩm, đặt gà vào giữa và bọc kín lại.
- 4
Chiên gà bó xôi trong chảo ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn.
