90 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà nướng Bản Đôn truyền thống
Món truyền thống · Tây Nguyên
Gà nướng Bản Đôn chuẩn vị với gà thả vườn, ướp gia vị núi rừng, kẹp tre nướng trên than hồng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gà thả vườn1 con (khoảng 1.5kg)
- Sả5 nhánh
- Hành tím3 củ
- Tỏi1 củ
- Mật ong rừng2 muỗng canh
- Muối1 muỗng cà phê
- Tiêu1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm1 muỗng canh
- Tre tươi2 cặp kẹp
Các bước
- 1
Gà làm sạch, để nguyên con, dùng dao xẻ dọc ức rồi ép dẹt.
- 2
Giã nhuyễn sả, hành, tỏi, trộn cùng mật ong, muối, tiêu, nước mắm.
- 3
Ướp gà với hỗn hợp gia vị trong 60 phút.
- 4
Kẹp gà vào thanh tre, nướng trên than hồng, lật đều tay cho đến khi da vàng giòn.
