35 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cua Hấp Bia Kiểu Miền Tây (với nước dừa)
75% chuẩn vị · Việt Nam (Miền Tây)
Biến tấu cua hấp bia mang đậm hương vị miền Tây sông nước, sử dụng nước dừa tươi để tăng thêm vị ngọt thanh và thơm dịu.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cua tươi sống1 kg
- Bia200 ml
- Nước dừa tươi200 ml
- Sả cây3 cây
- Gừng tươi1 mẩu
- Hành tím1 củ
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nướcvừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế cua: Làm sạch cua, chặt làm đôi hoặc để nguyên con.
- 2
Chuẩn bị nồi hấp: Sả đập dập cắt khúc, gừng thái lát, hành tím đập dập.
- 3
Pha nước hấp: Trộn bia, nước dừa tươi, sả, gừng, hành tím, một ít muối vào đáy nồi hấp.
- 4
Hấp cua: Xếp cua vào xửng hấp, đặt lên trên nồi nước hấp. Đun sôi và hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi cua chín.
- 5
Thưởng thức: Gắp cua ra đĩa, ăn nóng kèm muối tiêu chanh.
