40 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Đậu hũ kho nấm bào ngư sốt cà
70% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu sáng tạo của món đậu hũ kho nấm, sử dụng nấm bào ngư và sốt cà chua tạo màu sắc hấp dẫn và vị chua ngọt hài hòa.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên sẵn400g
- Nấm bào ngư200g
- Cà chua2 quả
- Hành tím1 củ
- Tỏi2 tép
- Nước tương2 muỗng canh
- Tương ớt (tùy chọn)1 muỗng cà phê
- Đường1 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước lọc100ml
- Ngò rívài nhánh
Các bước
- 1
Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Nấm bào ngư xé sợi hoặc cắt miếng.
- 2
Cà chua băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
- 3
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm, tạo thành sốt cà chua.
- 4
Cho nấm bào ngư vào xào cùng sốt cà chua khoảng 3 phút.
- 5
Thêm đậu hũ, nước tương, tương ớt (nếu dùng), đường, muối, tiêu và nước lọc vào nồi.
- 6
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho khoảng 20 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị và sốt sệt lại.
- 7
Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc ngò rí lên trên.
