45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Đậu hũ cuốn lá lốt nướng sốt Teriyaki
70% chuẩn vị · Việt Nam / Fusion
Biến tấu món đậu hũ cuốn lá lốt với việc nướng thay vì chiên và sử dụng sốt Teriyaki đậm đà, tạo nên một hương vị mới lạ, hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên sẵn400g
- Thịt nạc vai heo xay200g
- Lá lốt tươi30 lá
- Hành tím băm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Sốt Teriyaki4 muỗng canh
- Mật ong (tùy chọn)1 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Mè rang1 muỗng cà phê
- Hành lá thái nhỏ1 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.
- 2
Trộn đều thịt xay với hành tím, tỏi, nước mắm, tiêu. Ướp khoảng 15 phút.
- 3
Cuốn lá lốt quanh miếng đậu hũ đã phết thịt.
- 4
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, áp chảo sơ các mặt của cuốn đậu hũ lá lốt cho hơi săn lại.
- 5
Xếp các cuốn đậu hũ vào khay nướng. Phết đều sốt Teriyaki (trộn với mật ong nếu dùng) lên mặt.
- 6
Nướng ở 180°C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi sốt sệt lại và lá lốt dậy mùi thơm.
- 7
Rắc mè rang và hành lá thái nhỏ lên trên trước khi dùng.
