20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Nấm đùi gà áp chảo sốt bơ tỏi
Món truyền thống · Việt Nam
Món nấm đùi gà áp chảo cổ điển với lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt, thấm đẫm hương vị bơ tỏi thơm lừng. Món ăn đơn giản nhưng tinh tế, thường dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nấm đùi gà tươi500g
- Bơ lạt50g
- Tỏi băm3 tép
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Ngò tây băm (để trang trí)1 muỗng canh
Các bước
- 1
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, thái lát dày khoảng 1.5-2cm.
- 2
Ướp nấm với một chút muối và tiêu xay.
- 3
Làm nóng chảo với dầu ăn ở lửa vừa. Cho nấm vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi vàng đều và hơi xém cạnh.
- 4
Gắp nấm ra đĩa. Cho bơ lạt vào chảo vừa áp chảo, đun chảy ở lửa nhỏ. Cho tỏi băm vào phi thơm.
- 5
Rưới hỗn hợp bơ tỏi lên nấm đã áp chảo. Rắc ngò tây băm lên trên để trang trí.
- 6
Thưởng thức nóng.
