25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cà tím xào thịt băm truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món ăn gia đình kinh điển với cà tím mềm ngọt thấm đẫm gia vị cùng thịt heo băm đậm đà, dậy mùi thơm của tỏi và hành lá.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cà tím dài4 quả
- Thịt heo băm200g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Hành lá2 nhánh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Dầu ăn3 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Cà tím cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng để không bị thâm.
- 2
Phi thơm tỏi, cho thịt băm vào xào săn, nêm chút nước mắm và tiêu.
- 3
Cho cà tím vào xào cùng, thêm chút nước, đậy nắp đun lửa nhỏ cho cà chín mềm.
- 4
Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
