35 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh khoai lang chiên cốt dừa
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu thơm béo của bánh khoai lang chiên với việc thêm nước cốt dừa vào bột, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn tan và phần nhân mềm ẩm, béo ngậy hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khoai lang vàng300g
- Bột năng (tapioca starch)40g
- Nước cốt dừa50ml
- Đường20g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ănLượng vừa đủ để chiên
- Vừng rang (tùy chọn)1 muỗng canh
Các bước
- 1
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc cắt sợi nhỏ.
- 2
Trộn khoai lang với bột năng, nước cốt dừa, đường, muối và vừng rang (nếu dùng) cho đều.
- 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Dùng muỗng hoặc tay nặn hỗn hợp khoai thành từng miếng nhỏ và thả vào chiên.
- 4
Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều hai mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu.
- 5
Thưởng thức khi bánh còn ấm.
