45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Heo Nướng Sả Ớt Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món thịt heo nướng đậm đà hương vị sả ớt, là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt Nam.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ heo500g
- Sả cây3 cây
- Ớt tươi2-3 quả
- Tỏi1 củ
- Hành tím1 củ
- Nước mắm ngon3 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sả cây, ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- 2
Ướp thịt: Cho thịt vào tô lớn, thêm sả, ớt, tỏi, hành tím băm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, muối. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- 3
Nướng thịt: Làm nóng lò nướng hoặc bếp than. Xếp thịt lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín vàng đều và hơi xém cạnh.
- 4
Trình bày: Gắp thịt ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và ớt tươi nếu thích. Dùng nóng.
