DishkinDishkin
Quay lại
Giò Bò Tiêu Xanh
150 phútthời gian
Khóđộ khó
5Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
300 kcalCalo
35 gChất đạm
4 gTinh bột
16 gChất béo

Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI

Món Việt NamMón đặc biệt

Giò Bò Tiêu Xanh

85% chuẩn vị · Vietnamese

Biến tấu của giò bò truyền thống với việc thêm hạt tiêu xanh nguyên hạt vào hỗn hợp thịt, tạo hương vị cay nồng và thơm đặc trưng.

Nguyên liệu

Khẩu phần5
  • Thịt heo nạc vai800 g
  • Mỡ heo120 g
  • Hạt tiêu xanh tươi50 g
  • Nước mắm ngon25 ml
  • Đường12 g
  • Tiêu xay4 g
  • Lá chuối4-5 lá
  • Dây lạt hoặc chỉ thực phẩmvừa đủ

Các bước

  1. 1

    Thịt heo và mỡ heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ.

  2. 2

    Hạt tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Một phần giã dập nhẹ, phần còn lại để nguyên hạt.

  3. 3

    Cho thịt, mỡ, nước mắm, đường, tiêu xay vào máy xay, xay nhuyễn.

  4. 4

    Cho tiêu xanh đã giã dập và tiêu xanh nguyên hạt vào hỗn hợp thịt, trộn đều.

  5. 5

    Lá chuối rửa sạch, trụng mềm, lau khô. Gói hỗn hợp thịt thành hình trụ bằng lá chuối, buộc chặt.

  6. 6

    Luộc giò trong khoảng 70-80 phút. Vớt ra để nguội.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cá Kho Tiêu Xanh
80% chuẩn vị
CáMón khoMón đặc biệt

Cá Kho Tiêu Xanh

Biến tấu độc đáo của cá kho tộ với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng và thanh mát đặc trưng.

40 phút 440 kcal

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Giò Thủ Truyền Thống
Món truyền thống
Giò chảMón chính

Giò Thủ Truyền Thống

Giò thủ là món giò lụa đặc trưng của Việt Nam, được làm từ thịt chân giò heo, bì heo và các loại gia vị truyền thống, gói trong lá chuối và luộc chín. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm mùi tiêu, mộc nhĩ và nấm hương, với kết cấu dai giòn sần sật.

180 phút 200 kcal

Thịt chân giò heo · Bì heo · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô

Giò Thủ Kiểu Huế (Giò Bì)
80% chuẩn vị
Giò chảMón chínhĐặc sản vùng miền

Giò Thủ Kiểu Huế (Giò Bì)

Giò thủ kiểu Huế, còn gọi là Giò bì, là một biến thể sử dụng nhiều bì heo hơn, kết hợp với thịt chân giò thái hạt lựu hoặc xay rối, thêm chút thính gạo để tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Món giò này thường được gói lá dong hoặc lá chuối và luộc chín.

150 phút 210 kcal

Bì heo · Thịt chân giò heo · Thính gạo rang · Nấm hương khô

Rươi kho tiêu xanh
80% chuẩn vị
Món khoSáng tạo

Rươi kho tiêu xanh

Biến tấu món rươi kho với tiêu xanh thơm nồng, mang đến hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng.

50 phút 560 kcal

Rươi tươi · Thịt ba chỉ · Nước mắm ngon · Đường