DishkinDishkin
Quay lại
Rươi kho tiêu xanh
50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
460 kcalCalo
31 gChất đạm
16 gTinh bột
31 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Món khoSáng tạo

Rươi kho tiêu xanh

80% chuẩn vị · Việt Nam

Biến tấu món rươi kho với tiêu xanh thơm nồng, mang đến hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Rươi tươi500g
  • Thịt ba chỉ300g
  • Nước mắm ngon50ml
  • Đường20g
  • Hành tím2 củ
  • Tỏi3 tép
  • Tiêu xanh (nguyên chùm hoặc đập dập)30g
  • Ớt tươi2 quả
  • Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
  • Nước màu (nước hàng)1 muỗng canh
  • Nước lọc50ml

Các bước

  1. 1

    Sơ chế rươi và thịt ba chỉ tương tự như món truyền thống.

  2. 2

    Ướp rươi với hành tỏi băm, nước mắm, đường, nước màu, tiêu xay. Cho tiêu xanh vào ướp cùng.

  3. 3

    Cho thịt ba chỉ vào niêu đất, đảo sơ. Tiếp theo cho hỗn hợp rươi đã ướp vào.

  4. 4

    Thêm nước lọc, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Kho khoảng 30-40 phút cho rươi chín và thịt mềm, tiêu xanh dậy mùi thơm.

  5. 5

    Nêm nếm lại gia vị. Thêm ớt tươi thái lát.

  6. 6

    Tắt bếp, thưởng thức.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cá Kho Tiêu Xanh
80% chuẩn vị
CáMón khoMón đặc biệt

Cá Kho Tiêu Xanh

Biến tấu độc đáo của cá kho tộ với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng và thanh mát đặc trưng.

40 phút 440 kcal

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Cá kho tiêu nhanh
70% chuẩn vị
Bữa tốiCáMón kho

Cá kho tiêu nhanh

Phiên bản rút gọn của cá kho làng Vũ Đại, vẫn giữ được hương vị đậm đà nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nhanh hơn. Phù hợp cho những bữa ăn gia đình bận rộn.

60 phút 400 kcal

Cá (lóc, basa, hoặc điêu hồng) · Nước mắm · Đường · Tiêu xay