Thịt Đông Nhanh Gọn

Phiên bản canh riêu cua đơn giản hóa, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Gạch cua đóng hộp/đông lạnh · Thịt cua xay sẵn · Cà chua · Hành tím

Phiên bản canh chua lá giang đơn giản hóa, sử dụng tôm và thịt ba chỉ, nấu nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị chua ngọt hấp dẫn.

Tôm tươi · Thịt ba chỉ · Lá giang tươi · Dứa (thơm)

Biến tấu thịt đông mang đậm phong vị Huế, thường được gọi là 'thịt chưng'. Món này có thêm gan heo để tăng màu sắc và hương vị đậm đà, béo ngậy hơn, thường được gói trong lá chuối.

Thịt chân giò heo · Bì heo · Gan heo · Mộc nhĩ khô

Phiên bản phở bò tái nạm rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị đặc trưng với nước dùng trong, thịt bò mềm và nạm béo ngậy, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Nước dùng bò đóng hộp/gói · Thịt thăn bò tươi · Nạm bò (chọn loại đã luộc sẵn hoặc luộc nhanh) · Bánh phở tươi

Phiên bản phở gà đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn quốc hồn quốc túy này.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Bánh phở tươi · Gia vị phở (gói sẵn) · Hành lá

Món thịt đông cổ điển, dẻo thơm, béo ngậy, thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán. Thịt chân giò heo được ninh nhừ với bì heo, mộc nhĩ, nấm hương tạo nên hương vị đậm đà và kết cấu đông đặc hấp dẫn.

Thịt chân giò heo · Bì heo · Mộc nhĩ khô · Nấm hương khô

Phiên bản đơn giản hóa của món cá thu nướng giấy bạc, sử dụng ít nguyên liệu hơn nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn nhanh.

Cá thu · Nước mắm · Dầu hào · Tiêu xay

Phiên bản đơn giản hóa của món cá chẽm hấp xì dầu, giữ trọn hương vị thơm ngon nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Cá chẽm phi lê · Gừng · Hành lá · Xì dầu (nước tương)