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川菜

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川菜食谱

147 结果

一道經典的川菜，以其麻辣鮮香、雞肉滑嫩、花生米酥脆而聞名。這道菜的特色在於其獨特的調味汁，融合了糖、醋、醬油、料酒和辣椒。

30 分钟 450 千卡

雞腿肉 · 炸花生米 · 乾辣椒 · 花椒

在传统麻婆豆腐的基础上进行改良，加入了海鲜菇增加鲜味和口感，并调整了辣度和麻度，使其更适合不那么能吃辣的人群。

25 分钟 220 千卡

嫩豆腐 · 鸡肉末 · 海鲜菇 · 郫县豆瓣酱

一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名，主要由豆腐、牛肉末和特制的豆瓣酱、辣椒粉等炒制而成。

30 分钟 250 千卡

嫩豆腐 · 牛肉末 · 郫县豆瓣酱 · 豆豉

一道經典的川菜，以其獨特的魚香味、軟糯的茄子和微辣的口感而聞名。這道菜將茄子炸至金黃，再與特製的魚香醬料一同燉煮，味道濃郁，非常下飯。

45 分钟 350 千卡

長茄子 · 豬肉末 · 泡椒 · 蔥

带有川菜特色的香辣小鱼豆干，加入了花椒和豆瓣酱，味道更加浓郁，麻辣鲜香。

25 分钟 280 千卡

小鱼干 · 豆干 · 干辣椒 · 花椒

带有四川风味的凉拌小黄瓜，加入了辣椒油和花椒，口感麻辣鲜香。

20 分钟 100 千卡

小黄瓜 · 大蒜 · 香醋 · 生抽

這是一款融合了川菜麻辣風味的車仔麵，以香辣的牛肉醬和特製的麻辣湯底為特色，帶來不一樣的味蕾體驗。

75 分钟 550 千卡

牛骨湯底 · 牛肉末 · 乾辣椒 · 花椒