80 分钟时间
困难难度
10份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
5 克蛋白质
55 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
亞洲風味胡蘿蔔蛋糕
50% 正宗 · 亞洲融合
這款蛋糕融合了亞洲風味，加入了薑、椰奶和少許抹茶，帶來獨特的香氣和風味，搭配清爽的檸檬糖霜，創造出意想不到的美味。
食材
份10
- 中筋麵粉2杯
- 泡打粉1.5茶匙
- 小蘇打粉1茶匙
- 薑粉1茶匙
- 肉桂粉1茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 椰奶1杯
- 植物油3/4杯
- 雞蛋3個
- 蜂蜜1/2杯
- 新鮮胡蘿蔔絲2.5杯
- 抹茶粉1湯匙
- 檸檬汁1/4杯
- 糖粉1.5杯
- 蜜餞薑少許
- 烤椰絲少許
步骤
- 1
預熱烤箱至175°C (350°F)。準備兩個8英寸的圓形烤盤，塗油撒粉。
- 2
在一個大碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打粉、薑粉、肉桂粉和鹽。
- 3
在另一個碗中，混合椰奶、植物油、雞蛋、蜂蜜和抹茶粉，攪拌均勻。
- 4
將濕性材料加入乾性材料中，攪拌至剛好混合。
- 5
拌入胡蘿蔔絲。
- 6
將麵糊平均倒入準備好的烤盤中。
- 7
烘烤35-40分鐘，或直到插入牙籤取出時乾淨。
- 8
讓蛋糕在烤盤中冷卻10分鐘，然後倒扣在網架上完全冷卻。
- 9
製作檸檬糖霜：混合檸檬汁、糖粉，直到達到所需的稠度。
- 10
將糖霜淋在完全冷卻的蛋糕上，撒上蜜餞薑和烤椰絲裝飾。
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