150 分钟时间中等难度4份—评分 营养成分380 千卡卡路里42 克蛋白质6 克碳水化合物20 克脂肪每份 · AI估算的近似值客家菜湯客家菜脯雞湯85% 正宗 · 客家菜融合客家風味的菜脯雞湯，加入少許客家老酒和乾香菇，增添更豐富的層次感和獨特的香氣。食材份4土雞腿2隻菜脯（蘿蔔乾）120克乾香菇5朵薑4片水2000毫升鹽適量客家老酒2湯匙步骤1乾香菇用溫水泡發，去蒂切塊。菜脯用清水浸泡並擠乾水分。2土雞腿斬塊，汆燙後洗淨。3將雞塊、菜脯、香菇、薑片和客家老酒放入湯鍋。4加入水，大火煮滾後轉小火慢燉2小時。5起鍋前用鹽調味。6盛入碗中，可撒上蔥花。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。分享食谱复制链接
80% 正宗客家菜肉餅蒸菜客家蝦醬蒸肉餅這是一道帶有客家風味的蝦醬蒸豬肉變奏。將豬肉剁成肉糜，加入蝦醬和客家特色的調味料，製成肉餅蒸熟，口感更為紮實，風味也更為醇厚。 40 分钟 260 千卡豬肉（梅花肉或後腿肉） · 蝦醬 · 蒜頭 · 薑
85% 正宗主菜客家菜家常菜客家風味蒜苗炒臘肉客家風味的蒜苗炒臘肉，通常會加入少許豆豉或客家黃酒，增添獨特的風味。臘肉的鹹香與蒜苗的清甜，加上豆豉的發酵香氣，層次更豐富。 25 分钟 460 千卡臘肉 · 蒜苗 · 豆豉 · 薑
