25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
28 克蛋白质
35 克碳水化合物
15 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
改良版澳門免治配飯
60% 正宗 · 融合菜
將澳門免治的風味融入飯中，製作成一道方便的免治肉飯，適合快速用餐。
食材
份4
- 豬肉碎300克
- 冬菇30克
- 洋蔥1/4個
- 蒜頭2瓣
- 生抽2湯匙
- 蠔油1湯匙
- 糖1茶匙
- 食油1湯匙
- 熟飯4碗
- 鹽少許
- 水50毫升
- 香菜少許
- 辣椒油少許
步骤
- 1
冬菇泡發後切丁，洋蔥和蒜頭切末。
- 2
豬肉碎用少許鹽醃製。
- 3
熱鍋下油，爆香蒜末和洋蔥末。
- 4
加入豬肉碎炒散至變色。
- 5
加入冬菇丁翻炒。
- 6
加入生抽、蠔油、糖和水，翻炒均勻。
- 7
煮至湯汁濃稠，可以稍微多一點汁來拌飯。
- 8
將煮好的免治肉淋在熱騰騰的白飯上。
- 9
撒上香菜和淋上辣椒油（可選）。
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