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椰奶花生湯
150 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
13 克蛋白质
40 克碳水化合物
15 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

創意甜點甜湯

椰奶花生湯

60% 正宗 · 東南亞風味

這是一款帶有東南亞風味的花生湯，加入了椰奶，增添了濃郁的熱帶香氣和更豐富的口感層次。

食材

份4
  • 花生250克
  • 冰糖90克
  • 水1000毫升
  • 椰奶200毫升
  • 香蘭葉 (可選)1片

步骤

  1. 1

    花生提前浸泡一夜，去除紅衣。

  2. 2

    將去紅衣的花生、水和香蘭葉（如果使用）放入鍋中。

  3. 3

    大火煮沸後轉小火，慢燉約2小時，直到花生軟爛。

  4. 4

    撈出香蘭葉。

  5. 5

    加入冰糖，攪拌至溶解。

  6. 6

    倒入椰奶，攪拌均勻，煮至微沸即可關火。

  7. 7

    盛入碗中，可撒上少許烤過的椰絲裝飾。

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