80 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
480 千卡卡路里
42 克蛋白质
18 克碳水化合物
28 克脂肪
AI估算的近似值
法式香草蜜糖芥末烤鸡
70% 正宗 · 法式融合
在经典的蜜糖芥末烤鸡基础上融入法式香草风味，增添了迷迭香、百里香等香草的芬芳，带来更丰富的味觉层次。
食材
份4
- 整鸡1只 (约1.5公斤)
- 第戎芥末酱4汤匙
- 蜂蜜3汤匙
- 黄油2汤匙 (融化)
- 大蒜4瓣 (切末)
- 新鲜迷迭香1汤匙 (切碎)
- 新鲜百里香1汤匙 (切碎)
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 白葡萄酒1/4杯
步骤
- 1
预热烤箱至200°C (400°F)。
- 2
将整鸡内外用厨房纸巾拍干。
- 3
在一个小碗中，混合第戎芥末酱、蜂蜜、融化的黄油、大蒜末、迷迭香碎、百里香碎、盐和黑胡椒。
- 4
将混合好的香草蜜糖芥末酱均匀地涂抹在鸡的表面和内部。
- 5
将鸡放在烤架上，烤架置于烤盘上。在烤盘底部倒入白葡萄酒。
- 6
烤约60-75分钟，或直至鸡肉内部温度达到75°C (165°F)。期间可将烤盘中的酒和汁水淋在鸡身上。
- 7
烤好后，将鸡从烤箱中取出，静置10-15分钟后再切块食用。
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