25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
180 千卡卡路里
22 克蛋白质
15 克碳水化合物
5 克脂肪
AI估算的近似值
泰式酸辣海鲜沙拉 (Yum Talay)
85% 正宗 · 泰国菜
这道泰式酸辣海鲜沙拉是一道清爽开胃的菜肴，将煮熟或烤过的海鲜与新鲜蔬菜和辛辣酸甜的酱汁混合。酱汁是这道菜的灵魂，通常包含青柠汁、鱼露、辣椒、大蒜和香菜。
食材
份4
- 虾150克
- 鱿鱼100克
- 扇贝100克
- 小番茄100克
- 黄瓜半根
- 红洋葱1/4个
- 香菜适量
- 薄荷叶适量
- 青柠汁3汤匙
- 鱼露2汤匙
- 蒜末1瓣
- 红辣椒1个
- 糖1茶匙
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
海鲜焯水或烤熟，放凉备用。
- 2
小番茄对半切，黄瓜切片，红洋葱切丝。
- 3
红辣椒切末。
- 4
制作酱汁：在一个大碗中混合青柠汁、鱼露、蒜末、红辣椒末和糖，搅拌均匀。
- 5
加入海鲜、小番茄、黄瓜片、红洋葱丝，以及香菜和薄荷叶。
- 6
轻轻搅拌，使所有食材均匀裹上酱汁。
- 7
根据口味用盐调味，即可食用。
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