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簡易家常蘿蔔牛雜湯
90 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
350 千卡卡路里
20 蛋白质
15 碳水化合物
20 脂肪

每份 · AI估算的近似值

簡易家常蘿蔔牛雜湯

70% 正宗 · 家常菜

一種更快捷的牛雜湯做法,省略了複雜的紅燒步驟,以清燉為主,保留牛雜的原味,搭配蘿蔔,湯鮮味美。

食材

4
  • 牛雜(已處理)600克
  • 白蘿蔔半根
  • 4片
  • 1段
  • 料酒1湯匙
  • 適量
  • 白胡椒粉少許
  • 足量
  • 香菜(裝飾用)少許

步骤

  1. 1

    牛雜再次清洗乾淨,切成適當大小的塊。

  2. 2

    白蘿蔔去皮,切成滾刀塊。

  3. 3

    鍋中放入牛雜,加入薑片、蔥段、料酒和足夠的水,大火燒開後轉小火煮約40分鐘,撇去浮沫。

  4. 4

    加入白蘿蔔塊,繼續燉煮約30分鐘,直到蘿蔔和牛雜都軟爛。

  5. 5

    加入鹽和白胡椒粉調味。

  6. 6

    撒上香菜碎即可。

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