40 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
12 克蛋白质
55 克碳水化合物
8 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
簡易版肉圓
70% 正宗 · 台灣
簡化製作步驟的肉圓，適合忙碌的家庭，依然能品嚐到肉圓的美味。
食材
份4
- 市售肉圓皮4份
- 豬絞肉200克
- 乾香菇2朵
- 醬油2大匙
- 米酒1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 白胡椒粉少許
- 水適量
- 醬油膏2大匙
- 蒜泥1茶匙
步骤
- 1
製作內餡：乾香菇泡軟切丁。豬絞肉加入醬油、米酒、糖、白胡椒粉拌勻，再加入香菇丁拌勻。
- 2
組合肉圓：將市售肉圓皮攤開，放入適量內餡，將肉圓皮包好。
- 3
蒸煮：將組合好的肉圓放入蒸鍋，以中大火蒸約10-15分鐘，直到外皮熟透。
- 4
製作醬汁：將醬油膏、蒜泥、少許水拌勻。
- 5
淋醬：將蒸好的肉圓取出，淋上醬汁即可。
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