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经典麻油松阪猪
25 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
350 千卡卡路里
25 蛋白质
5 碳水化合物
26 脂肪

AI估算的近似值

经典麻油松阪猪

传统菜肴 · 台湾菜

一道经典的台式料理,以香浓的麻油和嫩滑的松阪猪肉为主料,搭配姜片爆炒而成,口感丰富,香气四溢。

食材

4
  • 松阪猪肉400克
  • 老姜1块 (约50克)
  • 黑麻油3汤匙
  • 米酒2汤匙
  • 酱油1茶匙
  • 适量
  • 1/2茶匙

步骤

  1. 1

    松阪猪肉切成薄片。

  2. 2

    老姜去皮,切成细丝。

  3. 3

    锅中倒入黑麻油,用中小火加热。

  4. 4

    放入姜丝,煸炒至姜丝变黄,散发出香味。

  5. 5

    将姜丝拨至锅边,放入松阪猪肉片,快速翻炒至变色。

  6. 6

    加入米酒、酱油和糖,翻炒均匀。

  7. 7

    根据口味加入适量盐调味。

  8. 8

    大火快速翻炒至汤汁收浓,即可出锅。

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