120 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
38 克蛋白质
8 克碳水化合物
24 克脂肪
AI估算的近似值
香料酸奶中东烤鸡
80% 正宗 · 中东
将鸡肉在香料酸奶中腌制，使其更加嫩滑多汁，并带有独特的风味。
食材
份4
- 鸡腿8块
- 原味酸奶1杯
- 柠檬汁2汤匙
- 大蒜3瓣 (切末)
- 姜末1茶匙
- 孜然粉1.5茶匙
- 香菜籽粉1茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 姜黄粉1/2茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 新鲜薄荷 (装饰用)少许
步骤
- 1
在一个大碗中，混合酸奶、柠檬汁、大蒜末、姜末、孜然粉、香菜籽粉、辣椒粉、姜黄粉、盐和黑胡椒，制成腌料。
- 2
将鸡腿放入腌料中，确保每块鸡肉都均匀裹上。
- 3
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，最好是过夜。
- 4
将烤箱预热至200°C (400°F)。
- 5
将腌制好的鸡腿放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 6
放入预热好的烤箱中烤约40-50分钟，或直至鸡肉熟透，内部温度达到75°C (165°F)，表面呈焦糖色。
- 7
取出烤鸡，撒上新鲜薄荷装饰，即可享用。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
