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香椿炒蛋
15 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
180 千卡卡路里
12 蛋白质
3 碳水化合物
13 脂肪

AI估算的近似值

香椿炒蛋

传统菜肴 · 中国菜

一道经典的家常菜,将新鲜的香椿芽与鸡蛋充分混合炒制而成,口感鲜嫩,香气浓郁。

食材

4
  • 香椿芽200克
  • 鸡蛋4个
  • 食用油2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 料酒1茶匙
  • 白胡椒粉少许

步骤

  1. 1

    将香椿芽洗净,焯水后挤干水分,切成细末。

  2. 2

    鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒和白胡椒粉,打散。

  3. 3

    将香椿末加入蛋液中,搅拌均匀。

  4. 4

    锅中倒入食用油烧热,倒入香椿蛋液。

  5. 5

    用中小火翻炒,直到鸡蛋凝固成块状,香气四溢。

  6. 6

    盛出装盘即可。

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