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麻油松阪猪佐九层塔
20 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
360 千卡卡路里
26 蛋白质
6 碳水化合物
27 脂肪

AI估算的近似值

麻油松阪猪佐九层塔

85% 正宗 · 台湾菜

在经典麻油松阪猪的基础上,加入了九层塔(罗勒)的香气,带来更丰富的层次感和独特的风味。

食材

4
  • 松阪猪肉400克
  • 老姜1块 (约50克)
  • 黑麻油3汤匙
  • 米酒2汤匙
  • 九层塔(罗勒叶)1大把
  • 适量
  • 酱油1茶匙

步骤

  1. 1

    松阪猪肉切成薄片。

  2. 2

    老姜去皮,切成细丝。

  3. 3

    锅中倒入黑麻油,用中小火加热。

  4. 4

    放入姜丝,煸炒至姜丝变黄,散发出香味。

  5. 5

    将姜丝拨至锅边,放入松阪猪肉片,快速翻炒至变色。

  6. 6

    加入米酒和酱油,翻炒均匀。

  7. 7

    根据口味加入适量盐调味。

  8. 8

    最后加入九层塔叶,快速翻炒几下至香气散发即可出锅。

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