قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أومليت الجبن الإسباني (تورتا دي باتاتاس - نسخة مبسطة)
أصالة 60% · إسبانية
نسخة مبسطة من التورتا دي باتاتاس الإسبانية، تجمع بين البيض والبطاطس المقلية والجبن، مما يعطيها قوامًا كثيفًا ونكهة مميزة.
المكوّنات
- بيض4
- بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة2
- جبن مانشيجو مبشور60 جرام
- بصل متوسط الحجم، مقطع شرائح رفيعة1
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف شرائح البطاطس والبصل وقلّب حتى تصبح ذهبية اللون وطرية (حوالي 10-12 دقيقة). صفّها من الزيت الزائد.
- 2
في وعاء كبير، اخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- 3
أضف خليط البطاطس والبصل والجبن المبشور إلى البيض المخفوق وقلّب برفق.
- 4
امسح المقلاة من الزيت الزائد، ثم أضف ملعقة صغيرة من الزيت وسخّنها على نار متوسطة إلى منخفضة.
- 5
اسكب خليط البيض والبطاطس في المقلاة ووزعه بالتساوي.
- 6
اطبخ لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد، أو حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون ومتماسكًا.
- 7
باستخدام طبق أو غطاء، اقلب الأومليت بحذر إلى الجانب الآخر.
- 8
اطبخ لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين.
- 9
قطّع الأومليت إلى شرائح وقدّمها دافئة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
