لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بليلة العدس التقليدية
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق بليلة العدس الكلاسيكي والغني بالنكهات، يُعد وجبة مشبعة ومغذية، مثالي للأيام الباردة.
المكوّنات
- عدس بني كامل2 كوب
- بصل متوسط مفروم1
- ثوم مفروم3 فصوص
- طماطم مقطعة مكعبات1 كوب
- مرق خضار أو ماء6 أكواب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينللتزيين
الخطوات
- 1
اغسل العدس جيدًا وانقعه لمدة 30 دقيقة إذا كان الوقت يسمح.
- 2
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
أضف الطماطم المقطعة، الكمون، والكزبرة. اطهِ لمدة 5 دقائق مع التحريك.
- 5
أضف العدس المغسول ومرق الخضار (أو الماء). اترك المزيج حتى يغلي.
- 6
خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج العدس تمامًا ويصبح قوامه سميكًا.
- 7
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 8
قدّم بليلة العدس ساخنة، وزيّنها بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
