قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج بالصويا والخضار الكلاسيكي
طبق تقليدي · آسيوي
طبق كلاسيكي من الدجاج المطهو مع صلصة الصويا والخضروات الطازجة، يقدم مع الأرز الأبيض.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات500 جرام
- صلصة الصويا1/2 كوب
- زيت السمسم2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم3 فصوص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
- بروكلي مقطع زهرات1 كوب
- جزر مقطع شرائح1 كوب
- فلفل رومي مقطع شرائح1 كوب
- بصل مقطع شرائح1/2 كوب
- نشا الذرة1 ملعقة كبيرة
- ماء1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بذور السمسم للتزيين1 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر مفروم للتزيين1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط صلصة الصويا، زيت السمسم، نشا الذرة، والماء. اتركها جانباً.
- 2
في مقلاة كبيرة أو ووك، سخّن القليل من الزيت على نار عالية. أضف الدجاج وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
- 3
أخرج الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.
- 4
في نفس المقلاة، أضف الثوم والزنجبيل وقلّب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما.
- 5
أضف البروكلي، الجزر، الفلفل الرومي، والبصل. قلّب الخضروات لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية ومقرمشة.
- 6
أعد الدجاج إلى المقلاة. اسكب خليط صلصة الصويا فوق الدجاج والخضروات.
- 7
قلّب المكونات جيداً حتى تتغطى بالصلصة وتتكثف قليلاً.
- 8
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 9
قدّم الطبق فوراً، مزيناً ببذور السمسم والبصل الأخضر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
